オジサンの車中泊ぶらり旅&日記

　　　　　　　　札幌市地下鉄真駒内駅近くで、道内初のジン蒸留所が開設のニュースが入る。
　　　　　　　　場所は、駅裏の森の反対側のようであるが、真駒内には札幌市民でありながら
　　　　　　　　あまり訪問しない所。

　　　　　　　　そこは、私有地の紅桜公園（ベニザクラ）がありその敷地内のようである。
　　　　　　　　その公園も初めて聞く公園、ジン蒸留と公園に興味があり訪問してきた。

　　　　　　　　紅桜公園は、総面積約25000坪の広大な公園、秋は『広葉樹林の紅葉』
　　　　　　　　春は『桜』そこから紅桜公園、札幌の穴場スポットのようです。


　真駒内駅裏に小さな森がある、住所からその山の反対側の山麓のようである。
　遠巻きに迂回しながら歩く、森には遊歩道があり気持ちがゆらぐ！！！
　公園と蒸留所であれば車が必要、無視して歩いているとようよく案内板発見。　





　紅桜公園到着、真駒内駅から40分くらいでしょうか。





　紅桜ジン蒸留所の案内板も。





　公園の案内板。
　園内には茶房、ジンギスカン食事、結婚式場、神社、遊歩道と広い。
　ジン蒸留所は一番奥。





　5月19日の訪問ですが、桜の花が少し。





　ジン蒸留所到着。
　元は倉庫だった所を利用したそうです。





　社名マーク。
　北海道自由ウィスキーが4月26日道内初のジン蒸留所としてスタート。





　見学をさせてもらいました。
　蒸留器と冷却塔でしょうか。　蒸留器はイタリア製だそうですよ。





　製品貯留槽とビン詰器でしょうか。
　700ミリリットルで4860円。





　蒸留器。
　アルコール度数45% 、年間6キロリットルの製造目標。





　2階からも見学させてもらう。





　園内の茶房『雪月風花』。
　オシャレ、コーヒーもOK





　帰り道です。気持ち良い。





　原料アルコールにコンブやシイタケなどで香り付けする点が特徴。
　すべて道内産原料。

　将来は園内のサクラの花で香り付けの構想もあるそうです。
　夢がいっぱい、この環境ですから美味しいジン間違い無し。
　
　　　　　　　　

1. 2018/06/06(水) 08:05:33|
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